Иногда нет времени на дрожжевое тесто, а пиццы хочется прямо срочно. Меня в таком случае :
0,5 л. кефира,
2 яйца,
2 столовые ложки растительного масла,
0,5 чайной ложки соды (я заменяю разрыхлителем),
0,5 чайной ложки соли
и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам).
Раскатываем, сверху начинку - что есть в холодильнике.
Моя любимая: копченая курица, консервированные ананасы, консервированная кукуруза и сверху -помидоры кружочками. Отправляем в духовку минут на 15-20 при 180С.
Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым!